山形県高畠町 地域留学 第２期生募集！

　農家に婿入りして有機農業に携わり16年になる小林です。有機農業に関わる生産法人に勤務する傍ら農家としても現場で米作りを行っております。米農家でおいしいコメを食べ過ぎたためか通風を発症したことから玄米食を日常的に取り入れ始め、健康な食と農とは何かについて考えるようになりました。
　たかはたオーガニックラボは次世代に健康を伝える事がテーマとして2019年に立ち上がりました。現在は町内の学校給食に健康な食と農を取り入れる事を取り組みを進めています。さて健康になる食事とはどのようなものでしょうか。全国でも先駆けて有機農業に取り組んだ高畠町としては、地元の有機栽培で育てた米や野菜をたくさん食べる事と言いたいところですが、はたしてそうでしょうか。有機栽培といっても生産方法が少し異なるだけでも品質は大きく異なります。昔ながらの有機農業もよいですが、今は科学的に解明されていたり、生産手法の確立や更なる進歩もあります。
　実際のところラボの中でも健康になる給食へどのような基準を設けたらよいか実は悩んでいます。また実際の導入にあたってはコストの問題や十分な生産力の拡大が必要にもなります。みなさんにはたかはたオーガニックラボに所属する農家の方と一緒に農作業をしていただきながら、率直なご意見をいただき私たちも新しい気づきが得られれば幸いです。

　高畠熱中小学校事務局長の長谷川です。大学卒業後、地域おこし協力隊という事で高畠町の町おこしのお仕事を3年やらせていただき、今も引き続き熱中小学校の取り組みを通じて、まちづくりに関わらせていただいています。地域おこしに関わったのは”なんとなく”という感覚に近いので、いまなんとなく地域に興味関心がある方にも色々とお話できるかと思います。

　今の取り組みに関わるまでは学校で学ぶ事は形式的であまり目先の物事には関係のない事というイメージがありましたが、学びの場を作る立場になってみて学ぶ事から始まる楽しい物事がたくさんあるなと感じます。実際に自分の身体で見て聴いて感じて、その先への興味を探究していく。そんな本来誰しもが持っている学習の能力をうまく使ったらもっと楽しい未来が創れるそんな風に考えています。一人一人の楽しい学びを活かして社会を変えていけたらいいですね。

　今回のプログラムについても、新しい人や物事に出会う事、そして自身の意志で考えて行動する事が、一番の学びであり何より楽しい要素でもあると思い企画を作っています。熱中小学校では運営にあたっての日常的な業務に関わっていただきながら、古くて新しいそんな新しい学びの姿とその価値について一緒に考えていただきます。

　実家が高畠町のお隣南陽市で、元々農業に関わってはいませんでした。東京で就職してしばらく住んでいたのですが、16年ほど前にUターンして果樹農家の家に嫁いだ事をきっかけに旦那と一緒に果樹農家をはじめました。最初は農家の仕事はきつかったですが、手探りでいいものを作り上げていくという過程が楽しくてすっかりハマって今に至ります。

　女性農業者は元々少ない事もありますが、所属できるコミュニティそのものもほとんどありませんでした。そこで近隣で農業に携わる女性に声をかけ農業女子Anechanを結成しました。Anechanでは女性目線での農業の楽しさや現状を皆さんに知ってもらうべく、マルシェへの参加や食育の本の紹介する活動等を行っています。私なりの農の楽しさは日々の成長がみれる事、さらに手を加える事でより理想の姿に変わっていくのを感じられる事が大きいです。またあたりまえですが、食べ物はちゃんと作らないと出来ないという事に改めてハッと気づかされました。

　Anechanでは特にぶどうの収穫や出荷作業に携わっていただきながら、農の楽しさとか大事さってなんだろうという事を考えてもらいます。みなさんにもあなただけの農の楽しさを見つけていただき是非私たちにも教えてください。

　「愛犬のおやど」代表を務めております井田和史です。私は地元の高校を卒業後に大阪の専門学校を経て東京のパークハイアット東京や大阪のダイニングキッチンで料理を学びました。26歳の時に山形に戻りエビスヤに就職をしましたが地元の宴会などが主な仕事としているうちに、高畠町も含めて全国の多くが人口減少して行くことに大きな不安との葛藤をする毎日でした。

以前から犬猫などのペットに興味があり仕事に繋がらないかと言う中でペット専用のおやどとしてはや一年が経ちます。

観光地へ行ったときにはやっぱり県外の方が多いのですが、地元の人が買わなそうな珍しくて面白いものが売っています。

そういうのを自分が住んでいる所で作っていくのは、やりがいがあって楽しそうだと思っています。一昨年前から、エビスヤ旅館は愛犬のお宿として、ペットと一緒に楽しむ旅館へ生まれ変わりました。東北にはまだまだペットと楽しめる代表的な観光地はありません、私たちは愛犬のお宿での取り組みを通じて東北エリアの先進的な観光地を作りたいと考えています。

エビスヤ旅館での日常的な業務や手が回らないお仕事に関わっていただきながら、

みなさんの独自の知恵と力で新しい可能性が広がっていく事を期待しています。