平飼い養鶏と海の家を営むリユースハウス【石川県加賀市】

子供と二人でローカルのバスを乗り継ぎ科学館や温泉、フルーツ園などを巡ったり、地元の子供だけでバスと電車を乗り継いで出かけるという企画に子供が一緒に参加させていただいたりして充実した一週間を過ごすことができました。ホストファミリーさんは海の家のお仕事で１日中お忙しい中、時間を作って温泉につれていって下さったり、滞在されてた旅する料理人さんと一緒に猪や鶏を丸焼きする焚き火料理やとれたての新鮮な牡蠣や魚、野菜を使った美味しい料理を振る舞って下さいました。
ありがとうございました！

養鶏について知りたい、鶏の捌き方を教えてもらいたいと思い参加させていただきました。その他にも、普段関わることのない、小学生のお子さんにゲームや卓球を教わったり、地域の方と交流できたり、ちょうど集まっていた大学生の、地域おこしのイベントに関われたりと、色々な体験をさせていただき、とても盛りだくさんの一週間でした。また地域の資源を餌にして卵を産んでもらい、地域で消費するという、身土不二を教えていただきました。移住者や地域の方との飲み会では皆さん、自分の好きなことに一直線で、とても素敵だし、自分もそんな風に生きていきたいなと思いました。
ありがとうございました！

滞在は1週間と短い間でしたが、養鶏のお手伝いをはじめ鶏を絞めて捌いたり、チェーンソーで木を切ったり、海水で塩を作ったり、元気な子供たちと64（1996年発売。笑）のスマブラをしたりと様々な体験ができたかなと思います。
そんななかで、特に印象に残っているのはホストさんのもとに遊びにくる大人たちの人柄と生き様でした。大学に行って、会社に勤めて、そこで出世競争にはげんで………などといった所謂”レール”のうえではないけれど、とても楽しそうに生きている大人たちの笑顔と笑い声は鮮明に覚えています。

日本って広いんですね！

私は大学の冬休み期間、空白だったのでせっかくだから参加してみたいと思い、参加しました。年末の忙しいときにかかわらず、快く受け入れてくださりました。
ホストさんは、田舎ではのんびり暮らしているというイメージを覆すようなドタバタな生活をしていました。年末は鶏鍋を経営していて、さばいた鶏を料理として提供しているそうです。私たちは子どもたちと遊んだり、お散歩したり、近くの海に行ったり、養鶏所を見せて頂きました。特に印象に残っていることは、鶏鍋の出張先でのコミュニティでした。ご近所さんが集まって10～20人くらいで仲良くご飯を食べていて、温かい雰囲気でやられていました。カフェを経営している人から、リモートワークでシェアハウスをしている外国人、日本人、職場が近い人、旅する料理人が集まっていて、とても新鮮でした。この経験は初めてだったし、温かくてほっとする空間でした。
ホストさんは使えるものは使うという理念で、食べ物に関しても、物に関しても、そういった精神が私たちは欠けていると改めて感じました。
ありがとうございました！(20代/女性/12月/1週間)

ホストのご夫婦が運営する海の家でお手伝いしたり、そこで知り合った方に色々なところに連れていってもらったりしています。海の家では毎日のようにイベントが行われていてお祭り気分です！自分の目で見て触れて考える日々で、自分の中で新しい世界がどんどん広がっているのを感じてました！(20代/女性/8月滞在/１ヶ月間)

今までずっと都内にしか住んだことがなかったのと、有給中でまとまった休みを取れたため、今まで体験したことのない「地方に住む」という選択をしました。印象的だったのは、僕が自ら鶏を捕まえて、絞めて、裁いて、頂く、全ての工程をしました。改めて自分たちがどうやって生きているのかを身に染みて感じることが出来る貴重な体験でした。その他にも釣りや、海のゴミ拾い、伐採、キャンプファイヤーなど自然と触れ合う体験もたくさんしました。でも1番はホストさんがたくさんのお友達を紹介してくれて、飲み会をしていたことが何よりも楽しかったです。現地のことをたくさん知ることが出来、人が繋がっていく楽しさを改めて感じることが出来ました。
また、お子さんが2人いたので、子供と一緒に暮らす体験もできました。見返りを求めるのではなく、ただ一緒に楽しいひと時を過ごそうとする姿が東京とは違った空気が流れていて心地よいなと思いました。「親戚のお家に来る感覚でおいで」と言われ、最後には本当にその感覚になりあれからも加賀に戻っています。ホストさんがいろんな人を紹介してくださったり、惜しみなく僕のために時間を使ってくれたこと、そして本当に家族のように接してくれたことが何よりも印象に残っています。
(20代/男性/5月/1ヶ月間)

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